A fantástica industria da pesca na Noruega

A fantástica industria da pesca na Noruega

Conhecida como a terceira industria do país, o setor exportou 2,7 milhões de toneladas de frutos do mar atingindo um recorde de $99 bilhões NOK em 2018. Isso representa um aumento no volume de 4% e um aumento no valor de 5%, ou $4,6 bilhões a mais que em 2017. Isso corresponde a 37 milhões de refeições de frutos do mar todos os dias durante todo o ano, ou 25.700 refeições por minuto.

Em resumo, houve um alto valor de exportação recorde e um alto volume de exportação de frutos do mar norueguês em 2018. Apesar do Brexit, guerra comercial e outros desafios que criaram imprevisibilidade no mercado mundial. As exportações de frutos do mar para o mercado da UE aumentaram devido à menor concorrência e uma situação monetária favorável em relação ao euro. Se observou um declínio nas exportações de frutos do mar para a Ásia, “como resultado do aumento da concorrência e do contínuo desafio de acesso ao mercado da China”.

Relatório

Nos últimos 10 anos, o valor das exportações de frutos do mar norueguês aumentou 122%.

A proporção da aquicultura para a pesca mudou pouco em relação a 2017. O valor da aquicultura é de 72%, enquanto o volume representa 40,5% do total das exportações de frutos do mar para 2018.

A Noruega exportou 1,1 milhão de toneladas de peixes da aquicultura em um valor de NOK 71 bilhões em 2018. O volume aumentou 5%, enquanto o valor aumentou NOK 3,4 bilhões ou 5% a partir de 2017.

O valor das exportações de frutos do mar da pesca é de 28%, enquanto o volume é de 59,5%. A Noruega exportou 1,6 milhão de toneladas de peixe e marisco no valor de $28 bilhões em 2018. Isso representa um aumento de 2% em volume, enquanto o valor aumentou em 1,2 bilhões ou 4% em volume a partir de 2017.

Mais uma vez, um novo recorde foi estabelecido para as exportações norueguesas de frutos do mar. Esta é uma notícia boa e importante para a economia norueguesa. A indústria de frutos do mar contribui para a criação de valor e empregos em todo o país.

Embora o valor das exportações tenha aumentado 60% nos últimos cinco anos, o volume aumentou quase em 10%. Um crescimento maior de volume é, portanto, altamente desejável para desenvolver ainda mais a indústria.

As espécies mais importantes para exportação de frutos do mar norueguês

Em 2018, foi medido um valor recorde de exportação de salmão, bacalhau, escamudo e caranguejo-rei. Há uma tendência de que os frutos do mar noruegueses estejam frequentemente em outro país para processamento adicional antes de chegar ao mercado consumidor. Os mercados típicos de trânsito ou processamento de frutos do mar norueguês são a Polônia, a Dinamarca e os Países Baixos.

O salmão é a maior espécie medida em volume e valor. A Noruega exportou 1,1 milhão de toneladas de salmão por $ 67,8 bilhões em 2018. Este é um aumento de 5%, enquanto o valor aumentou em $3,2 bilhões ou 5% de volume em 2017.

O aumento da demanda por salmão norueguês no mercado da UE contribuiu para as exportações de salmão norueguês para a UE em 73%, ante 71% em 2017. A Polônia é o maior mercado em crescimento em 2018, com um aumento de $1,1 bilhão para 8,8 bilhões.

A truta é a segunda principal espécie de peixe. A Noruega exportou 46.400 toneladas de truta, alcançando um valor de $3 bilhões em 2018. Este é um aumento de 16% em volume, enquanto o valor aumentou  $127 milhões ou 5% do volume a partir de 2017.

O crescimento de 16% no volume de exportações de trutas é resultado da normalização após um baixo volume de exportações em 2017. 

Para o setor de captura, o bacalhau é a maior espécie medida em valor. A Noruega exportou 197.000 toneladas de bacalhau por $9,4 bilhões em 2018. Isso representa uma redução de 9%, enquanto o valor aumentou $322 milhões ou 4% a partir de 2017.

Em 2018, o registro de exportação para toda a categoria de peixes brancos foi medido em valor. As exportações de bacalhau aumentaram 4% em valor como resultado de preços mais altos, enquanto o recorde de exportação de escamudo se deve principalmente ao aumento de volumes. A UE é o mercado de peixe branco mais importante, com 64% do valor total das exportações.

Existem vários elos na cadeia de valor que se beneficiaram do aumento de preço do bacalhau em 2018 e alguns mais que outros. O preço da pesca aumentou em média mais do que o preço médio de exportação em 2018. O motivo é, entre outras coisas, a forte concorrência pela matéria-prima. 

– O preço do bacalhau inteiro fresco aumentou 8% em 2018. O selo com a etiqueta de qualidade contribuiu para esse aumento de preço. Apesar da redução de cotas em 2018, os volumes de gravação estavam no mesmo nível de 2017. Isso significa que uma parcela maior da cota de bacalhau é exportada como um deslizamento.

A cavala é a segunda maior espécie no setor de captura. A Noruega exportou 255.000 toneladas de cavala por $3,8 bilhões em 2018. Isso representa uma diminuição de 24% do volume, enquanto o valor caiu $300 milhões ou 7% do volume a partir de 2017.

Após o conselho de cotas no outono, que indicou um grande declínio nas cotas de cavala em 2019, foi observado um forte aumento de preços até o final de 2018. Com volumes de exportação mais baixos, foi visto que há uma proporção maior das exportações de cavala para o Japão.

Foram registrados preços mais baixos para o arenque em 2018. A Noruega exportou 292.000 toneladas de arenque por $2,6 bilhões em 2018. O volume estava no mesmo nível de 2017, enquanto o valor caiu em $173 milhões ou 6% a partir de 2017.

Se sabe que é a segunda maior espécie da categoria de peixes brancos. A Noruega exportou 106.000 toneladas de escamudo por $2,1 bilhões em 2018. Isso representa um aumento de 27% no volume, enquanto o valor aumentou $106 milhões ou 12% do volume em 2017.

A arinca é a terceira espécie mais importante na categoria de peixe branco. A Noruega exportou 62.000 toneladas de arinca por $1,7 bilhão em 2018. Isso representa uma queda de 18%, enquanto o valor estava no mesmo nível de 2017.

O camarão é a espécie mais importante na categoria de mariscos. A Noruega exportou 10.700 toneladas de camarão por $831 milhões em 2018. O volume aumentou 17%, enquanto o valor aumentou $134 milhões ou 19% do volume  a partir de 2017.

O caranguejo-rei é a segunda maior espécie da categoria de mariscos. A Noruega exportou 2000 toneladas de caranguejo-rei por $579 milhões em 2018. O volume aumentou 8%, enquanto o valor aumentou em $74 milhões ou 15% a partir de 2017. 

Bons resultados para frutos do mar processados

Houve um recorde de exportação de bacalhau e bacalhau medido em valor em 2018. O crescimento de preços de alguns produtos de bacalhau e arinca foi muito alto em 2018. Especialmente para todo o setor de frescos e congelados, além de bacalhau e peixe salgado. Os produtos noruegueses têm uma forte posição em mercados como Portugal e Espanha e este é um importante impulsionador desse desenvolvimento.

Aumento do preço do bacalhau. 

A Noruega exportou 91.600 toneladas de bacalhau por $4,2 bilhões em 2018. Esse é um aumento de volume de 3%, enquanto o valor aumentou $180 milhões ou 4% do volume a partir de 2017.

Forte crescimento para o peixe salgado.

A Noruega exportou 29.000 toneladas de peixe salgado por $1,4 bilhão em 2018. Este é um aumento de 3%, enquanto o valor aumentou em $169 milhões ou 13% a partir de 2017.

Crescimento também para o peixe seco.

A Noruega exportou 5.200 toneladas de peixe seco por $749 milhões em 2018. Este é um aumento de 12%, enquanto o valor aumentou em $76 milhões ou 11% a partir de 2017.

A proporção de arenque exportado está aumentando.

Em 2018, 45% das exportações de arenque norueguês foram processadas, enquanto 55% foram exportadas sem processamento. Em 2017, 42% do arenque norueguês foram processados.

Valores em balanço – apenas 28% são processados na Noruega

Com o tempo, o grau de processamento de frutos do mar norueguês diminuiu. Em 2010, a proporção de peixes não processados para exportação do setor de peixes brancos, pelágicos e aquicultura foi de 67%. Em 2018, a proporção de peixe cru aumentou para 72%. A alta proporção de peixes não processados mostra que houve compensações e existe um grande potencial para criação de valor aumentado na Noruega na forma de aumento do valor dos produtos, salvaguarda de matéria-prima e mais empregos.

Processamento adicional das três maiores espécies:

  • O salmão é exportado principalmente não processado, 84% exportado como peixe inteiro, enquanto 16% da matéria-prima é processada antes da exportação.
  • Historicamente, a matéria-prima do bacalhau tem sido amplamente processada, salgada, seca ou em filetes antes de deixar o país. No entanto, a participação diminuiu nos últimos anos, mas cerca de 58% da matéria-prima do bacalhau ainda é processada.
  • Para a cavala, praticamente toda a matéria-prima não é processada para exportação. Em 2018, a parcela de peixe processado era de 5%.

Principais mercados para exportação de frutos do mar norueguês

A Noruega exportou 1,7 milhão de toneladas de frutos do mar para a UE por $66 bilhões em 2018. Isso representa um aumento de 8% no volume, enquanto o valor aumentou 5,1 bilhões ou 8% de coroas norueguesas em relação a 2017.

Queda nas exportações de frutos do mar para a Ásia.

A Noruega exportou 478.000 toneladas de frutos do mar por $17,7 bilhões para a Ásia em 2018. Esta é uma queda de 12%, enquanto o valor caiu $1 bilhão ou 5% a partir de 2017.

Ligeiro crescimento na Europa Oriental.

A Noruega exportou 172.000 toneladas de frutos do mar por $3,6 bilhões de para a Europa Oriental em 2018. Esta é uma queda de 5%, enquanto o valor aumentou $85 milhões ou 2% a partir de 2017.

2018 foi o primeiro ano em que o valor da exportação passou dos $10 bilhões para um mercado único. A Polônia foi o maior mercado da Noruega em termos de valor de exportação em 2018. A Noruega exportou 228.000 toneladas de frutos do mar por $10,2 bilhões para a Polônia em 2018. Esse é um aumento de volume de 17% e um aumento de $1,3 bilhão ou 14% a partir de 2017 .

Em 2018, a Dinamarca foi o segundo maior mercado de frutos do mar norueguês em termos de valor de exportação. A Noruega exportou frutos do mar para a Dinamarca para $8,6 bilhões de coroas norueguesas em 2018. Esse é um aumento de $438 milhões, ou 5% em relação ao ano anterior. O maior mercado em crescimento fora da Polônia em 2018 foi o Reino Unido, com um crescimento de $956 milhões ou 18%, para um valor total de exportação de $6,2 bilhões. Isso faz do Reino Unido o quarto mercado mais importante em 2018.

Carne de Baleia

A Noruega quer oferecer um melhor acesso ao mercado de baleias. As regras de importação de hoje são muitas e complicadas. O problema foi abordado com as autoridades de países importadores várias vezes nos últimos anos. As baleias também foram um tópico de reuniões políticas. O Japão é o mercado mais importante da Noruega na Ásia e, na prática, é o único mercado de carne de baleia na Ásia. No ano passado, 153 toneladas de baleias foram exportadas para o Japão, no valor de $8,8 milhões de coroas norueguesas. Isso diminuiu em relação ao ano anterior, quando foram vendidas 202 toneladas de carne de baleia por 13,3 milhões de coroas norueguesas.

Regras estritas

Existem regras estritas para a exportação de carne de baleia. As regras devem garantir que as baleias sejam capturadas legalmente e que a carne seja segura para comer. O feedback dos exportadores é que o controle de fronteiras é lento.

O governo trabalhando para simplificar isso. Além disso, querem implementar uma solução que permita a exportação de carne fresca de baleia para o Japão, e não apenas carne congelada. Não está avançando rapidamente, mas durante o último inverno houve bons sinais muito positivos sobre um melhor acesso ao mercado para produtos de baleia. A Noruega também está fortalecendo sua cooperação com o Japão por meio de um grupo de trabalho recém-criado para trabalhar em questões de gestão. 

Captura sustentável

A baleia minke é a única baleia capturada na Noruega. Existem mais de 100.000 baleias minke nas águas norueguesas. A cota de pesca deste ano é de 1278 animais.

A caça à baleia norueguesa é sustentável e segue regras rígidas. No ano passado, participaram 11 barcos, que juntos levaram um total de 454 baleias minke.

infografikk-norsk-sjomateksport-2018

Pesquisa: Grupo Duna – Barros Consulting | Fonte: Seafood

Print Friendly, PDF & Email