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Goiás: Alimentos da cesta básica têm alta nos preços de até 186%

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O estudo teve como objetivo analisar o aumento dos principais itens alimentícios desde o início da pandemia (03/2020) até agora (03/2022). Maior aumento incidiu sobre o preço do óleo de soja. Em seguida, café em pó, tomate, açúcar e batata inglesa, respectivamente, apresentaram maiores altas.

O Procon Goiás realizou um levantamento de preços dos itens que compõem a cesta básica para o consumo mensal de apenas um indivíduo adulto, de acordo com a quantidade definida para os moradores de Goiânia.

São 13 (treze) tipos de produtos que compõem a cesta básica, que foram pesquisados em 15 (quinze) estabelecimentos, no período de 14 a 17 de março de 2022, considerando as diferentes marcas. Ao todo, foram pesquisados 37 itens.

O estudo teve como objetivo analisar o aumento dos principais itens alimentícios desde o início da pandemia (03/2020) até agora (03/2022). A pesquisa apontou alta acumulada dos alimentos desde o início da pandemia, com os seguintes destaques: 186% no óleo de soja, 144% no café em pó (500 g), 117% no quilo do tomate e 99,03% no pacote de açúcar (5 kg). A batata inglesa subiu 80,37%.

No geral, o aumento médio nos últimos 24 (vinte e quatro) meses foi de 57,22%

Veja tabela individual de aumento/redução média anual (desde o início da pandemia)

  PREÇOPREÇOVARIAÇÃO
PRODUTOS MÉDIOMÉDIO%
 Gramatura20202022 
Óleo de soja – Sinha900 ml3,8911,14186,38
Café em pó – Três Poderes500 gr7,7018,79144,00
Tomatekg4,7010,24117,93
Açúcar – Ibiá5 kg9,5118,9399,03
Batata Inglesakg3,626,5380,37
Margarina – Delícia Cremosakg4,227,5278,28
Leite longa vida – ItambéCx 1 litro3,125,2467,95
Carne – coxão durokg25,0238,3453,25
Arroz longo fino – Tipo 1 – Gol5 kg13,1419,6249,32
Feijão carioquinha – Tipo 1 – Barão1 kg6,947,8813,49

Para um trabalhador que recebe apenas o salário mínimo (R$ 1.212), o comprometimento mensal com a cesta básica (R$ 670,68) é de 55,34%. Nos últimos dois anos, verificou-se uma perda no poder de compra do trabalhador, pois enquanto neste período o salário mínimo teve reajuste de 15,98%, os itens que compõem a cesta básica tiveram acréscimo de 57,22% na média geral.

Valor da Cesta Básica – cidade de Goiânia (para 1 indivíduo adulto)

AlimentosRegião 1PreçoPadrãoPreçoMenorMaior
  Médio individualPesquisaTotal MédioPreçoPreço
Carne (contra-filé)6,0 kgR$ 47,011 kg282,06209,94449,94
Leite – Piracanjuba7,5 litroR$ 4,851 litro36,3833,3841,18
Feijão – D. Cota T14,5 kgR$ 7,711 kg34,7029,2140,01
Arroz Tio Jorge3,0 kgR$ 21,365 kg12,8111,4014,99
Farinha de trigo – Cristal1,5 kgR$ 4,041 kg6,064,947,49
Batata Inglesa6,0 kgR$ 6,531 kg39,1829,9453,94
Tomate9,0 kgR$ 10,241 kg92,1680,91116,91
Pão francês6,0 kgR$ 13,391 kg80,3441,34119,40
Café em pó Ranch 500 g600 grR$ 24,28500 gr29,1622,8036,00
Frutas (banana prata)90 unidR$ 6,041 kg24,1611,8039,96
Açúcar Cristal3,0 kgR$ 20,315 kg12,1811,0916,14
Óleo Sinhá – 900 ml900 mlR$ 11,14900 ml11,148,4913,79
Manteiga/margarina Doriana750 grR$ 6,91500 gr10,358,9312,74
       
Valor total …………………………………..   R$         670,68 R$  504,17 R$  962,49
Obs.: 90 unidades de bananas foram substituídas por 4 kg em média (simulação na balança)  

Variação de preços chega a 238,64%

Como os produtos alimentícios estão tomando boa parte da renda do trabalhador, principalmente os de baixa renda, a pesquisa de preços se torna ainda mais essencial. Quando se trata de variação de preços, uma das vilãs reveladas pelo levantamento foi a banana prata, cujo quilo foi encontrado de R$ 2,95 até R$ 9,99.

Veja as principais variações:

  MENORMAIORVARIAÇÃO
PRODUTOS PREÇOPREÇO%
 Gramatura 20222022 
Banana Pratakg2,959,99238,64
Pão francêskg6,9819,90185,10
Carne (contra filé)kg34,9974,99114,32
Batata inglesakg4,998,9980,16
Óleo de soja – Sinhá900 ml8,4913,7962,43
Café em pó – Rancheiro500 gr18,9829,9958,01
Farinha de trigo – Cristalkg3,294,9951,67
Açúcar – Cristal5 kg18,4926,9045,48
Tomatekg8,9912,9944,49
Margarina – Doriana500 gr5,958,4942,69
Feijão carioquinha – T. 1 – Dona Cotakg6,498,8936,98
Arroz – T. 1 – Tio Jorge5 kg18,9924,9931,60
Leite longa vida – PiracanjubaCx 1 lt4,455,4923,37

Todos os produtos tiveram seus preços comparados considerando mesma marca e modelo, ou seja, produtos idênticos.

Orientações gerais

O Procon Goiás recomenda que o consumidor estabeleça previamente, de acordo com seu orçamento doméstico,  o limite que poderá ser gasto na compra em supermercado. Depois, faça uma lista dos produtos a serem adquiridos, iniciando pelos itens essenciais e em seguida, os itens que podem ficar de fora caso seja necessário.

Com a ajuda de uma calculadora, após avaliar preços e marcas diferentes, vá colocando no carrinho e fazendo as contas. Desta forma, após adquirir os produtos essenciais, saberá quanto ainda poderá gastar com os produtos não essenciais. Essa prática, além de auxiliar na conferência dos preços lançados no caixa, também evitará extrapolar o valor previamente estabelecido.

Dentro do supermercado, faça um roteiro. Isso ajuda a organizar o carrinho e, principalmente, a economizar. Compare os preços dos produtos entre as várias marcas, observando peso ou quantidade, data de fabricação e prazo de validade.

Analise sempre as ofertas do tipo “leve 3 e pague 2”, se realmente são reais e lucrativas. Pois não adianta levar, por exemplo, mais gelatina ou chá pra casa, se você já os tem em boa quantidade.

Ao adquirir produtos em grande quantidades como pacotes de macarrão instantâneo por exemplo, esteja atento à data de validade, principalmente nos produtos que estão no meio do pacote. Caso não esteja atento, poderá levar pra casa produtos com prazo de validade muito curto ou até mesmo com prazo de validade vencido.

Rejeite produtos congelados cujas embalagens de papelão estejam com bolhas, manchas ou danificadas. Isso denuncia mercadoria estragada, devido ao manuseio e a flutuação da temperatura.

Também não aceite embalagens que se apresentam com bloquinhos de gelo na superfície e verifique se há sinais de umidade próximo ao freezer, pois isso pode ser um indicativo de que o mesmo foi desligado ou teve a temperatura reduzida durante a madrugada, o que pode acabar comprometendo a qualidade do produto.

Para acessar o relatório da pesquisa clique aqui

Para acessar a planilha de preços clique aqui

Fonte: Governo de Goiás


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Wesley Lima

Colunista associado para o Brasil em Duna Press Jornal e Magazine, reportando os assuntos e informações sobre atualidades culturais, sócio-políticas e econômicas da região.
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