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5 benefícios da vitamina C + principais fontes do nutriente

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Quando pensamos nos benefícios da vitamina C, o mais comum é fazermos uma ligação com o fortalecimento da imunidade e prevenção da gripe. No entanto, a importância desse nutriente vai além, uma vez que ele também melhora uma grande variedade de funções biológicas.

Com isso, podemos apontar que ela é um dos nutrientes mais importantes para nossa saúde, capaz de estimular as defesas, ajudar a manutenção dos tecidos celulares e contribuir para o aumento da energia diária.

Quer saber mais sobre para que serve a vitamina C e conhecer seus principais benefícios? Então leia o post!

O que é a vitamina C e para que serve?

A vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico, um nutriente solúvel em água e que não é sintetizado internamente pelo corpo humano, mas que participa ou estimula a formação e manutenção de diversas estruturas e funções biológicas.

De modo geral, o consumo regular de vitamina C por meio da alimentação ou uso de suplementos alimentares costuma ser muito indicado para promover a saúde e bem-estar das pessoas. O ciclo de vida desse nutriente no corpo fica entre 10 e 20 dias em média, o que é considerado um curto período de armazenamento.

Em relação às funções biológicas da vitamina C, podemos citar as seguintes:

  • Estimula a produção de colágeno: o colágeno é uma proteína que participa da formação de tecidos diversos no corpo humano, como a pele, ossos, tendões e cartilagens, entre outros, trabalhando sua flexibilidade e elasticidade, sua produção é facilitada pela vitamina C, que é transformada em enzimas que contribuem para esse processo;
  • Ajuda a síntese de carnitina: a vitamina C estimula a síntese metabólica da carnitina, que é essencial para levar ácidos graxos até as células e assim gera energia no organismo;
  • Auxilia o controle do colesterol: esse nutriente pode transformar o colesterol em ácido biliar, reduzindo os depósitos desse componente no corpo, principalmente no fígado;
  • Incentiva a síntese de neurotransmissores: a vitamina C também contribui para a atividade cerebral, ajudando o organismo a produzir e sintetizar neurotransmissores que fazem a transmissão de informações no sistema nervoso;
  • Possui ação antioxidante: um dos benefícios da vitamina C é que ela age como antioxidante, reduzindo os efeitos nocivos dos radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce das células;
  • Facilita a absorção de ferro: o ferro é um importante mineral para o organismo e a vitamina C é capaz de facilitar a quebra das suas moléculas, contribuindo para uma maior absorção desse nutriente.

5 benefícios da vitamina C para o organismo

Agora que já sabemos o que é e qual o valor biológico do ácido ascórbico, vamos conhecer os cinco principais benefícios da vitamina C.

1. Fortalecimento da imunidade

A vitamina C aumenta a imunidade ao estimular a produção de glóbulos brancos, principais células de defesa do organismo, que são responsáveis por combater microrganismos invasores. Ela também é capaz de ajudar na produção de anticorpos, auxiliando o corpo a combater gripes, resfriados e outras infecções.

Vale destacar ainda que sua ação antioxidante previne o envelhecimento celular e ajuda a manter as barreiras do sistema imune mais fortes contra a ação de vírus e bactérias.

2. Manutenção de uma pele mais saudável

Ao agir como antioxidante natural e estimular a produção de colágeno, a vitamina C também pode manter a pele mais saudável e prevenir o aparecimento de rugas, linhas de expressão e outras marcas no tecido epitelial.

Também é válido apontar que ela melhora a capacidade de cicatrização do corpo, ajudando a recuperar machucados e outras lesões.

3. Auxílio no combate à anemia

A anemia é a falta de hemoglobina no sangue, resultando em fraqueza, indisposição, cansaço mental e outros problemas. Ela é provocada principalmente pela deficiência de minerais e certas vitaminas, dentre os quais o ferro é o mais comum.

Nesse caso, a vitamina C serve para ajudar a quebrar as moléculas de ferro ingeridas e facilitar a absorção desse mineral, ajudando tanto a prevenção quanto o combate à anemia.

4. Fortalecimento dos ossos

O papel da vitamina C na produção de colágeno faz com que esse nutriente também ajude a fortalecer os ossos, já que essa proteína participa dessas estruturas e promove a maior resistência nos ossos e tendões.

5. Combate ao estresse e promoção do bom humor

A vitamina C melhora a função cerebral ao ajudar na produção de neurotransmissores, mas também é essencial para promover o bom humor e combater o estresse, já que ajuda reduzir os níveis de cortisol e a melhorar a produção de serotonina e dopamina, hormônios ligados à sensação de bem- estar.

Principais fontes de vitamina C para o corpo

Depois de conhecer os benefícios da vitamina C, é relevante entender quais são as principais fontes alimentares desse nutriente. 

Nesse ponto, podemos citar tanto as frutas que podem ser incluídas na dieta regular quanto os suplementos alimentares focados na imunidade, que costumam ter ótimos níveis de vitamina C e são indicados para quem tem dificuldade em garantir a ingestão recomendada de vitaminas e minerais.

Na lista de frutas ricas em vitamina C, podemos indicar:

  • Laranja;
  • Acerola;
  • Morango;
  • Kiwi;
  • Goiaba;
  • Manga;
  • Caju;
  • Abacaxi;
  • Lmão.

Também podemos apontar que alguns vegetais apresentam bons níveis de vitamina C, como é o caso do brócolis e da couve.

Em relação aos suplementos, é possível afirmar que um grande benefício da vitamina C efervescente, que é a forma mais comum de ser encontrada, é a facilidade de assegurar sua ingestão e absorção.

Dessa forma, é possível conseguir os níveis diários de vitaminas e minerais essenciais para a saúde e assim ter acesso aos benefícios da vitamina C e demais nutrientes sem ter que mudar muito a alimentação, mesmo que esse cuidado ainda seja altamente recomendado.

Com isso, vamos finalizar esse guia completo da vitamina C. Se gostou e aprendeu sobre esse importante nutriente, não deixe de compartilhar o post com outras pessoas. Até a próxima!

*Conteúdo produzido em parceria com o blog Portal da Saúde.

Referências consultadas:

National Institutes of Health. Vitamin C – Fact Sheet for Health Professionals. Disponível em: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional. Acesso em julho/2022.  

Hemilä, H; Chalker, E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. 31 de janeiro de 2013. Disponível em: https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD000980.pub4/full. Acesso em julho/2022.

Naidu KA. Vitamin C in human health and disease is still a mystery? An overview. Nutr J. 2003;2:7. Published 2003 Aug 21. doi:10.1186/1475-2891-2-7. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC201008/. Acesso em julho/2022.

Biblioteca Virtual da Saúde [Internet]. Anemia. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/anemia/. Acesso em julho/2022.

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