Iniciativa do Biopark permite aumentar valor agregado do leite; projeto ganhou oito medalhas no terceiro mundial de queijos do Brasil.…
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Evento acontece de 18 a 20/7, em Juiz de Fora, de 14h às 21h; as inscrições são gratuitas e podem…
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Tradicional competição contempla 12 categorias e ocorre nos dias 18 e 19/7, dentro da programação do Minas Láctea 2023. As…
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Alto padrão de qualidade dos queijos concorrentes marca edição que incluiu 80 peças, sendo 40 de produtores de Alagoa e…
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Pesquisa sobre as características dos queijos artesanais da região do Serro, que reúne 11 municípios localizados a cerca de 300…
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As mudanças agilizam o registro desses produtos, bem como aprimoram as regras de fabricação e fiscalização. A Secretaria de Defesa…
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Entre os principais produtos da consulta pública estão os queijos Parmesão, Fontina, Gruyère, Grana e Gorgonzola. Entre as bebidas estão…
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Produto tradicional das colônias alemãs de Santa Catarina, o Queijo Kochkäse ganha agora normas de qualidade e identidade. A Secretaria…
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